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こんばんは!

昨日今日と働いてまいりました。
正直体はしんどいです^^;

でも、こういう体を動かして人と話してる仕事のほうが
自分に向いてると再確認した感じ。

で、今日仕事の最中に携帯が着信。
見ることは出来なくて帰ったからみると
先週受けた給食会社から内定の留守電が。。。

昨日今日と仕事上がりが遅くなったため
結局電話できず、今日留守電が。
明日土曜やけど会社に電話つながるんでしょうか。
朝イチで連絡しないと。

一ヶ月は勉強に時間を割く余裕は無さそうです。
仕事覚えないと飯食っていけないですからね。

とにかくしばらくはガムシャラにやるしかないですね。

慣れればマイペースにできそうな感じです。
慣れれば。

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土日は取引所が休みなのでブログネタが無し><
ということで今日から始めました、居酒屋ご飯レシピ!
不定期ではありますが、できるだけ土日に更新していこうと思います。

まずは第一弾なので簡単なところで、
「5種のきのこのバターポン酢」です。

☆材料
・お好みのキノコ(しめじ、しいたけ、まいたけ、エリンギ、えのき)
・ベーコン
☆調味料
・バター(マーガリンでもOK)
・塩コショウ
・ポン酢

☆作り方
1 きのこ類は食べやすい大きさにスライス、カットしておきます。
2 ベーコンも約5ミリ幅にカット(ブロックベーコン、スライスベーコンはお好みで^^)
3 フライパンにサラダ油をしき、温度が低いうちからベーコンを投入。
4 ベーコンが大体炒まれば、あらかじめカットしたキノコを投入。
5 本当にさっとだけ炒めて、塩コショウ、バターを入れます。
6 バターが溶けたらポン酢をかけます炒め、キノコがしんなりとしたら出来上がり。
7 食べる直前におこのみで、花かつお、刻みネギを散らすと美味しいです。

☆備考
キノコは5種類でなくてもOKです。
種類が多いほど美味しくなると思います。
(松茸のような、香りを楽しむキノコは向いてません^^;)

キノコは火が通ると一気にかさが減るので、
気持ち多いかな?位が丁度いいかもしれません。

ポン酢の量は好みですが、ポン酢の酸味が効いてる位が美味しいです。



というわけで、居酒屋レシピ第一弾いかがでしたでしょうか?
ビールにも合いますが、ゴハンのおかずとしても最適だと思います。

更新の活力としたいので、コメントや拍手をいただければ嬉しいです^^;

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Mr.B@就職活動中

Author:Mr.B@就職活動中
Mr.Bと申します。
現在33歳の元調理人です。
何を思ったか司法書士を目指し受験勉強+就職活動中。

たまには息抜きに、食事や旅行へ!
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